Il Comune di Escolca
 Il paese di Escolca, piccolo centro del Sarcidano in provincia di Nuoro, ha una popolazione di 692 abitanti distribuiti su un territorio di 14,72 kmq, suddiviso in due estensioni territoriali poste a circa 10 chilometri di distanza l’una dall’altra.
Escolca possiede, infatti, un’isola amministrativa nella località di San Simone stretta tra i Comuni di Gergei, Mandas, Villanovafranca e Gesico, mentre il territorio circostante il centro abitato confina con quelli di Gergei, Serri e Mandas ed è caratterizzato a nord dalla presenza della Giara di Serri, a sud da una zona ricca di dolci colline nelle quali si coltivano soprattutto cereali ed ulivi.
Il possesso della zona di San Simone e del suo villaggio ha origini incerte, ma la leggenda narra che il borgo era anticamente abitato dai Mori e che una grave epidemia di peste decimò la popolazione; i superstiti chiesero aiuto ed asilo ai villaggi vicini però nessuno volle accoglierli: solo Escolca diede loro ospitalità e così gli antichi abitanti di San Simone donarono i loro terreni in segno di riconoscenza agli escolchesi.
La tradizione continua narrando che vi fu una certa opposizione alla donazione da parte degli abitanti di Mandas, i quali sostennero che le terre di San Simone erano molto più vicine al loro territorio, e che quindi gli appartenevano di diritto: i due villaggi si accordarono allora per una prova risolutrice della controversia, aggiogando due buoi (uno per ogni borgo) ad un carro con la statua di San Simone e stabilendo che il territorio sarebbe appartenuto al villaggio nel quale si fosse recato spontaneamente il giogo; fu così che Mandas accettò la perdita dei territori reclamati, chiedendo però che ogni anno durante i festeggiamenti in onore del Santo la statua fosse portata in processione dal borgo di San Simone al paese di Escolca passando anche per Mandas, una tradizione rispettata ancora oggi.
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